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#螺蛳粉#
这是一篇有味道的文章~
年螺蛳粉火了！你要问它到底有多火？先来看一组数字：疫情期间，有关柳州螺蛳粉的话题，10次登上热搜，阅读量超10亿；万人在线呼唤“螺蛳粉自由”；万人靠搜螺蛳粉解馋。李佳琦2分钟内售空2份，陈赫8分钟卖出6.6万包。李子柒更是直接在柳州建立螺蛳粉厂。
最近，因为双11销售额暴增，螺蛳粉又催生了一个炙（难）手（以）可（描）热（述）的新职业——闻臭师。小编从前只听说过“闻香识女人”，从未听说过“问臭识酸笋”。当看到#螺蛳粉闻臭师年薪50万#出现在热搜上时，正在埋头打工的小编惊呆了！螺蛳粉不愧是美食界的顶流！
有人说，螺蛳粉吃了一次就变成了无数次，辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味让爱他的人为之神魂颠倒。螺蛳粉到底是如何从平平无奇的街头小吃成为众人追捧的爆款美食的呢？
1.主流媒体传播引流
柳州螺蛳粉其实是从《舌尖上的中国》出道的。这部史诗级的美食纪录片，早在年第一季第一集《自然的馈赠》中就出现了螺蛳粉的身影，虽然是以介绍酸笋为主线，但短短10秒镜头的亮相让很多人都知道了在广西柳州有一种小吃叫螺蛳粉。
2.疫情捧红速食经济
俗话说“民以食为天”，疫情期间全民居家防疫，对于那些平时吃惯了堂食、外卖的厨房小白来说，速食逐渐成为他们主要的食物来源。尤其是如今的速食市场不再只有方便面，螺蛳粉、自嗨锅、自热米饭等都已加入“速食大军”，因便捷、美味而颇受欢迎。根据淘宝平台数据显示，方便食品类目自1月20日以来销量增长了十倍以上。
3.各大品牌争相牵手跨界
螺蛳粉在国内外呈现的火爆势头让各大品牌纷纷伸出友谊的小手，玩起了跨界营销。5月13日，人民日报正式官宣与李子柒发布联名款螺蛳粉，元气森林X好欢螺推出夏日限定礼盒，「欢螺元気弹」，汽车品牌五菱也推出了管段高端精致的定制螺蛳粉……就在不久前，肯德基也宣布推出快煮系列，其中包含原味螺蛳粉和鸡肉螺蛳粉。螺蛳粉就这样一次又一次以不同身份出现，刷足了存在感。
4.李子柒IP效应
作为网红美食主播，李子柒主打慢生活的理念和田园生活风系列作品一直深受欢迎，其中制作螺蛳粉的短视频火遍全网，更是直接开创了李子柒个人螺蛳粉品牌，凭借强大的粉丝影响力，让越来越多的人深陷在螺蛳粉的魅力中。通过李子柒的顶级IP流量，进一步扩大了螺蛳粉的影响力。
爆款的打造需要天时地利人和，更需要营销策略的加持。复盘螺蛳粉的爆款之路，可以看出一个拥有强大流量的平台是品牌传播的第一步，高效的曝光可以帮助品牌迅速在消费者心中建立深刻的认知。百度，拥有6亿+手机在线用户，每天亿万次需求响应，专属大流量入口，让企业与用户的连接无处不在。
03:19互动话题嗦粉的各位，小编想问问，你想成为一名螺蛳粉闻臭师吗？
作者：邢爽
盘古司庆月，邀您一同庆生！
