职业餐饮网餐饮运营实战大讲堂
第一期运营管理四位实战名师主讲课程主题：餐饮运营管理举办时间：6.25-26日（2天2晚）学习费用：非会员元／位，会员元／位（包括学习费用、文件资料、一顿晚餐）举办地点：培训时间：6.25--26日（2天2晚）
培训地点：北京市西城区陶然亭路53号北京市工会干部管理学院北楼
地铁4号线陶然亭c口出，路口右转直行米
主办方：职业餐饮网协办方：雅座报名乔女士-------------------赢在设计胜在管控
王茗老师主讲内容
，危机就意味着契机，当下餐饮经营点不是利润最大化，而是风险最小化；
占领顾客思想永远比占领消费市场更重要，与其第一个进入市场不如第一个进入消费者的思想，而占领顾客思想就要快速抢占顾客的消费心智；
未来市场竞争一定是消费体验的细化与设计；
不能区隔对手的品牌只能叫产品；卖产品只能生存，卖品牌才能创利；
真正的营销玩的是营造与设计，而不是促销?打折和赠送……
第一部分：顶层设计
1、心智设计：
绩效工号牌征询回访品质店庆事件
2、品牌设计：
取名选址策划定位系统传播
第二部分：管控体系
1、开源：
储值营销主动营销唤醒营销假日营销
2、节流：
工具会议规范终控
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其他三位主讲老师授课内容同样精彩，敬请期待！
（排名不分先后）：贾萌老师：贾萌老师曾任美国毕博管理咨询公司，（原毕马威咨询，国际“四大”著名管理咨询公司之一）、美国合益集团管理咨询公司（HAYGroup，国际“四大”著名HR管理咨询公司之一）、美国IBM公司全球企业咨询服务部（IBMGBS，国际著名综合性管理咨询公司之一）的执行总监、资深经理、核心专家、内部导师，负责过多家知名企业的管理咨询、管理培训、行动学习项目，为数千人次的企业中高层领导及骨干员工提供过培训授课相关服务贾萌老师曾任中国卓越服务管理和人力资源管理典范——海底捞餐饮集团公司董事长特别助理，兼流程管理总监、人力资源部首席业务导师、海底捞大学特邀讲师，负责大项目（群）管理与核心流程制度规划设计、核心管理课程研发与讲授等,对海底捞的管理真谛具有最直接的亲身体验和深刻感悟，是中国管理咨询及培训界，目前少有的通过真实经验对海底捞企业管理进行多角度专业解读的专家白昱老师：白昱，现任雅座CEO，北京大学电子商务总课题组专家，国内会员营销实战专家。雅座，国内最大的会员营销服务商，已为国内家餐饮商户、万企业会员提供会员营销服务。课程：《餐饮会员营销发展趋势》、《餐饮会员营销实战案例》卢娟茹老师：毕业于酒店管理专业，一直与各培训公司合作，开发适合于中小服务型企业中基层训练课程的开发与讲授。“训练式培训”理论的倡导者，提出以结果为导向的培训口号，所讲授课程以训练为主，注重所学知识在工作中的运用及后期企业内部转化与持续。现担任职业餐饮网教育培训事业部课程开发部经理，负责主导公司内训产品与服务的开发与实施管理，并担任核心课程的讲授。服务过的企业：北京丰台区浙南海鲜城、北京丰台区空军招待所（三星级）、北京汉拿山餐厅、白马江餐饮有限公司、大鸭梨家常菜、郭林家常菜、湘彬酒店、北京玛吉阿米西藏风情餐吧、北京首都机场餐饮服务有限公司、北京玉林烤鸭店、河南洛阳中华名吃连锁、北京青年餐厅青年学院、北京京海大厦、北京亚太花园酒店、北京生泰园餐厅、北京南城香餐饮有限公司、天津机场餐饮服务有限公司、北京青年餐厅等40多家企业。课程大纲：6.25日08:30-09:00乔为开场09:00-12:00嘉宾老师王茗餐饮运营管控12:00-14:00午餐时间14:00-17:00嘉宾老师卢娟茹餐饮员工管理17:00-18:00晚餐时间18:00-20:00互动答疑王茗卢娟茹6.26日09:00-12:00嘉宾老师贾萌点燃员工激情，透视海底捞管理基因12:00-14:00午餐时间14:00-17:00雅座CEO白昱餐饮会员营销17:00-18:00互动答疑白昱贾萌18:00-18:30职业餐饮网会员服务介绍19:00-21:00欢聚晚宴------------------
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