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时代商学院作者
黄锐编辑
孙一鸣近日，自称“豆腐第一股”的祖名股份（.SZ）表示，餐饮行业迎来复苏，此类消费的增长势必给公司带来积极的影响。自上市以来，祖名股份在各份财报中都毫无例外地把“营销网络优势”排在公司各项核心竞争力的首位。对健康食品行业而言，拼的究竟是产品还是渠道？答案见仁见智。本报告试对祖名股份颇为重视的“营销网络优势”进行草根调研，以观测其“营销网络优势”的真实情况。具体调研方式如下：在祖名股份的“大本营”——江浙沪销售地区，时代商学院分别选择杭州、南京以及上海作为代表，以各城市市中心（市中心选择方式：最多地铁交会之处）为配送位置，打开7家大中型商超的小程序以及2家生鲜电商平台的APP，搜索“豆腐”与“祖名”，实探祖名股份产品在大中型商超及生鲜电商平台的销售情况。调研结果显示，在传统商超渠道中，祖名股份的产品品类虽然较多，但数量上并无太大优势，同质化情况较为严重，更缺乏独家供应商的资格；在新兴的线上生鲜渠道中，祖名股份的大部分产品都没有进入生鲜电商销售渠道，且平台自营已成规模，该公司产品被替代风险较大。传统商超渠道：无数量优势且同质化严重资料显示，祖名股份董事长蔡祖明出身于浙江省萧山西兴的“豆腐世家”，祖上三代卖豆腐。他从家庭式小作坊做起，逐渐做成杭州本土品牌。据祖名股份
